原料： 梅花肉肉糜*小半碗 姜*一小块 皮蛋*1 盐少许 大米适量 步骤： 1、姜剁碎，有多碎剁多碎。 2、皮蛋切块，皮蛋的心很黏，一般都是用棉线来切开，因为我懒，我就用刀子随便切碎，然后亲润在水里弄干净残留物- - 3、米洗干净，按照刻度倒入水，然后把上述一揽子的食材全部倒入电饭煲里，加入适量盐，然后开启煮粥模式。 ***** 做出来的皮蛋瘦肉粥的味道和粥店里卖的不说一模一样吧，简直就是一个娘养的。不喜欢吃姜的我在这道粥里深刻体会到了姜的重要性，没有姜的活跃，就光皮蛋那刺激的味道就能毁了整道粥。而且还有小半碗的梅花肉肉糜。总之，这道简易的瘦肉粥鲜咸适口，肉味十足。因为做起来实在太过简单，又喝起来实在给力，所以，请务必尝试- -